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2022-11-17
食品添加劑讓面包不僅有顏值，還有高品質。除著色劑、甜味劑、改良劑以外，在面包中允許使用的食品添加劑還包括以下幾類物質，包括：增稠劑、乳化劑、酸度調節劑、抗氧化劑、防腐劑等，具體詳情請查看下文
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2019-04-30
經常會聽到身邊有朋友說，自己在家做的面包不松軟，那么不妨來試試這樣做，做好的成品面包松軟拉絲，而且不硬不干哦。?下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下哈，喜歡的小伙伴們趕緊動手為家人做起來吧，成品面包特別松軟，超級好吃喲。?【魚肉松小餐包】?食材用料：中種：高筋面粉200克、水120克、酵母2克?主面團：高筋面粉40克、酵母1克、蛋清30克、鹽3克、糖20克、橄欖油20克?制作過程：?1、先來制
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2019-04-30
新華社濟南4月22日電（記者張武岳邵琨）下午茶時間，在山東濟南大明湖畔的一家小資烘焙店中，松軟香甜的現烤面包剛剛出爐。鮮有人能夠想到，這些面包的原材料來自黃河三角洲地區的貧瘠鹽堿地。?在位于黃河下游的山東省濱州市，有一片土地被當地人稱為“白茅嶺”。這里曾經遍布白色土壤，極高的鹽堿度下，只有白茅和蘆葦等生命力頑強的雜草才能生長。而從去年開始，通過改良土壤和鋪設灌溉設施，這里被改造成面積8000余畝的
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2019-04-30
很多人對做面包還是有困惑，覺得是很高難的問題。其實就是望而卻步。做面包習慣了真的就是十分簡單的事。每一個烤箱都有溫度差，有火力差，所以，在摸清自己家的烤箱的脾氣之后就可以掌握一個比較適合自己的方子，可以記在本上，這樣用的時候很方便。?我玩烘焙至今已經有五年多的時間，烤箱換了三個，倒不是烤箱用壞了，只是更替。其實我覺得只要是烤箱沒壞就不要換，適應一個烤箱烘烤同樣的東西總的至少三次才能摸清烤箱的脾氣，
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專業研制和生產食品原料添加劑的高科技企業
/ / 小勝憑智，大勝靠德